Las cinco tendencias del diseño de envase de bebidas para 2021

tapigroup 27 noviembre 2020 0

Descubriendo las tendencias que liderarán el próximo año

Entre las tendencias del diseño de envase de 2021 aplicadas al mundo de la bebida encontramos, una vez más, el tema que adquiere cada vez más importancia de la sostenibilidad.

Son cada vez más los consumidores que se preocupan por el impacto negativo que el ser humano está causando en el planeta. No es casualidad que hace años ha iniciado una auténtica batalla contra las desmesuradas emisiones de carbono resultado de la producción de bienes, el cambio climático que vivimos y la cantidad de plástico que contamina las aguas de todo el mundo.

Esta guerra contra el derroche de recursos se combate desde varios frentes. Por un lado están los consumidores que, a la hora de elegir sus compras, lideran el mercado y por otro asistimos a la coalición de varias empresas para las que lo ecológico se ha convertido en su objetivo, que han adoptado sistemas de producción ecosostenibles y ofrecen soluciones de bajo impacto ambiental.

Basándose en esto, es natural que la sostenibilidad siga siendo una tendencia en plena evolución.

Diseño ecológico

No sólo el papel se ha convertido en una alternativa popular en el mundo del envase. Muchos consumidores buscan envases reciclables, biodegradables o compostables, sobre todo cuando compran comida y bebida.

Según el Global Web Index es probable que el 61% de la generación del milenio esté dispuesto a pagar más por productos ecocompatibles o sostenibles.

Ya que la salud del planeta en el que vivimos es importante, en Tapì también hemos decidido implementar significativamente nuestras acciones sostenibles. De ahí nace LEI: el acrónimo que define de forma sencilla nuestra misión empresarial que se concentra en contribuir a reducir el impacto ambiental.

En el proyecto LEI se incluyen todas las buenas prácticas empresariales y todos los proyectos cuya finalidad consiste en reducir el impacto ambiental. También forman parte algunas familias de producto como Abor, T-Cask y Devin: procesos productivos capaces de reutilizar los residuos de destilación, la madera de los barriles al final de su ciclo vital y la vinaza respectivamente para fabricar tapones ecológicos. Y también Duo, el tapón realizado con componentes separables para simplificar el reciclaje por parte del consumidor; Neos, la tecnología innovadora que reduce la huella de carbono de los productos mediante la utilización de biopolímeros de fuente renovable; y Pure, un tapón sin poliuretano fruto de la unión de polímeros de fuentes renovables – Neos Technology – y microgránulos esterilizados de corcho natural.

Menos plástico y más papel

Con la batalla mundial contra el plástico desechable que se está utilizando cada vez más, la transición al papel se ha convertido en una elección cada vez más popular. En la actualidad hay muchas marcas que fabrican, entre otras cosas, pajitas de papel duraderas, naturales, sostenibles y reciclables, y son cada vez más las empresas que trabajan en el mundo de la bebida que las adoptan para ultimar sus envases.

Pero no es sólo cuestión de sustituir el plástico por el papel en el envase secundario.

Recientemente Bacardi ha anunciado un nuevo proyecto que prevé la realización de botellas innovadoras creadas a partir del papel mezclado con el innovador biopolímero Nodax PHA, extraído de las semillas de las plantas del aceite como la palma, la soja y la colza.

La empresa, cuyo objetivo consiste en no utilizar en absoluto el plástico antes de 2030, está convencida de que de esta experimentación puede nacer un envase completamente ecológico y capaz de mantener las características organolépticas de sus productos completamente inalteradas como si se guardaran en botellas de vidrio comunes.

Asimismo en los últimos años varios gobiernos han anunciado la prohibición de vender pajitas de plástico desechable. Una guerra desde distintos frentes que responde a la cada vez mayor contaminación de nuestro planeta.

Envases inteligentes e interactivos

Hace ya tiempo que se habla de envases inteligentes, pero el constante progreso que caracteriza a nuestra época está llevando a las empresas a estudiar nuevas soluciones para favorecer su crecimiento y el compromiso de los consumidores.

Según los estudios, el envase dotado de realidad aumentada ha crecido un 120% en los últimos dos años, precisamente porque atrae especialmente a la generación del milenio gracias a la posibilidad de incluir juegos, concursos, música y recetas.

Pero eso no es todo. Aparte de aumentar el compromiso de marca, los envases interactivos ofrecen más transparencia y le permiten al consumidor acceder a una plataforma segura directamente desde su smartphone en la que encontrar toda la información sobre la cadena del producto.

En Tapì recientemente hemos desarrollado i-Tap, es decir la posibilidad de incorporar la tecnología NFC en nuestros tapones.

Cuando uno se aproxima a la botella con un smartphone habilitado, la etiqueta reconocerá si el producto se ha manipulado, se ha abierto o si aún está cerrado. De esta forma los fabricantes podrán proteger sus productos y avisar a los clientes de que podría no ser seguro consumir el contenido de la botella. Asimismo la etiqueta permitirá a las marcas ofrecer experiencias dinámicas e interactivas al cliente para mejorar el proceso de compromiso y fidelización.

Aumento de la utilización del aluminio

La utilización de latas de aluminio ha aumentado significativamente en los últimos años gracias a características distintivas, como la ligereza y la resistencia, lo que ha permitido a las empresas embalar y  transportar más fácilmente las bebidas utilizando menos material.

De hecho según Mordor Intelligence el mercado específico de las latas debería registrar un índice de crecimiento anual del 3,2% entre 2020 y 2025.

Pero el aluminio no constituye sólo la prerrogativa de las bebidas en lata. En los últimos años, gracias a su versatilidad, también lo han tenido en cuenta los productores de licores tanto para fabricar envases secundarios, quizás destinados a ediciones limitadas específicas, como para material pionero para el cabezal del tapón.

Precisamente por sus peculiaridades predominantes, la clase, el prestigio y la modernidad, en Tapì hemos desarrollado varios tipos de tapones que se adaptan perfectamente a esta tendencia en aumento. De Starcap a Alu-Mix, pasando por SCR Aluminium y Ghost Charm: todos ellos tapones versátiles y totalmente personalizables capaces de ultimar cualquier envase con un toque de elegancia y sofisticación.

Transparencia

También debido a la reciente pandemia de COVID-19, que está afectando con más o menos fuerza a todo el mundo, los consumidores están cada vez más pendientes de la salud. Una tendencia que ya existía en los últimos años pero que ahora domina por completo el mercado en distintos sectores.

Esta atención cada vez mayor conlleva que se requiera comprender mejor la información relacionada con los productos impulsando a las empresas a ser más transparentes para fomentar la confianza entre el comprador y la marca.

Por ejemplo, se ha puesto de manifiesto que el 80% de los consumidores del Reino Unido desconoce la ingesta calórica de las bebidas alcohólicas. Por ello en ese país ahora en la etiqueta lo indica claramente.

A la luz de esto en 2018 la Scotch Whisky Association (SWA) ha apoyado la propuesta presentada en Bruselas para garantizar que la información nutricional esté disponible en cualquier tipo de bebida alcohólica antes de 2022.

En conclusión

Una vez más el núcleo de las tendencias en el mundo del diseño de envase es la sostenibilidad que se presenta bajo múltiples aspectos.

Hablamos de consumidores cada vez más conscientes y atentos, que desean hacer algo concreto por el planeta. Por eso todas las empresas que trabajan en el sector deberían prestar atención a esta tendencia cuando estudian los envases de sus productos para ser amigos del medio ambiente y transmitir valores y enseñanzas positivas a todos los clientes potenciales.

¿Quieres estar siempre al día sobre el mundo Tapì?

Suscríbete a nuestro boletín de noticias.

Las tendencias de 2021 que hay que tener en cuenta en el mundo de la cerveza artesanal

tapigroup 9 noviembre 2020 0

Las siete tendencias en las que hay que fijarse para el año que viene en el sector de la cerveza artesanal

El mundo de la cerveza artesanal ha ganado mucha popularidad en los últimos años. Se calcula que el número de cervecerías a nivel mundial asciende a más de 19.000 y el 94% son productores artesanales, con Estados Unidos en cabeza.

Estos grandes volúmenes han llevado a reforzar algunas nuevas tendencias y a crear otras completamente nuevas. Basándose en esto, observemos juntos cuáles son las tendencias que definirán el sector de la cerveza artesanal en 2021.

1. Cervezas amargas o Sour Beer

En los últimos años las Sour Beer se han confirmado como un producto para minorías que no todos aprecian. Sin embargo recientemente las ventas de estas cervezas, amargas y muy afrutadas, han prorrumpido en el mercado convencional.

Los productores han afirmado que efectivamente las cervezas amargas están superando otros estilos respecto a su crecimiento. Obviamente estamos hablando de porcentajes y no de volúmenes totales.

El motivo de este aumento de popularidad parece deberse al hecho de que varias Sour Beer poseen un contenido calórico y alcohólico bastante bajo a pesar de tener un sabor intenso y muy aromático.

2. Más respeto de las Lager

Las Lager siempre han tenido mala reputación en el mundo de la cerveza artesanal, ya que no se considera que sean realmente artesanales. Pero si por un lado las IPA siguen en cabeza, su casi monopolio ha ido disminuyendo a favor de este estilo tan maltratado.

Algunas microcervecerías han sido capaces de concebir recetas muy queridas captando muchos clientes. Por eso es prácticamente seguro que seguirán siendo un gran éxito también en 2021.

3. Llegan las cervezas con CBD

En los últimos meses se han concebido muchos productos a base de CBD. Sólo era cuestión de tiempo que la cerveza también se introdujera en este mundo.

Con el término CBD se hace referencia a la parte no psicótropa de la marihuana. Legal en muchos países, simplemente ayuda a aliviar la ansiedad y a favorecer la relajación sin ningún tipo de alucinación.

Varias cervecerías artesanales están planificando lanzar cervezas a base de CBD de producción limitada y, en caso de que resulten realmente populares, la producción continuará los próximos años.

4. También ganan terreno las cervezas rosadas

Ya este año las cervezas rosadas se han valorado mucho, pero en 2021 formarán parte de una tendencia aún mayor y ampliamente aceptada incluso por parte de los expertos.

Este tipo de cervezas, inspiradas en el vino rosado, está convenciendo sobre todo al público femenino que, atraído por el color, se aproxima al mundo de las cervezas artesanales.

5. Un mal momento para las macrocervecerías

Varios estudios han demostrado que las cervecerías artesanales podrían hacer pasar por un mal momento a las macrocervecerías expandiendo en gran medida su cuota de mercado.

Esta hipótesis se basa en el hecho de que los clientes más jóvenes son la fuerza motriz de la popularidad de las cervezas artesanales a nivel mundial y, dado que esta generación es la que está en cabeza en las decisiones del mercado, es probable que se mantenga fiel a sus preferencias y costumbres a la hora de comprar. Al mismo tiempo las generaciones de mayor edad que confiaban en marcas industriales y más conocidas, compran menos a medida que pasan los años.

6. Más cervezas con lúpulo fresco

¿Sabías que los campos de cultivo de lúpulo han aumentado un 80% sólo en estados Unidos?

Esta estadística indica un mayor acceso directo al lúpulo por parte de las cervecerías de forma que se puedan producir más cervezas con lúpulo fresco. No es casualidad que en los últimos años hayan aumentado notablemente las producciones de este tipo de cervezas.

7. Mayor inclusión

El sector no necesita por fuerza una renovación, pero las cervecerías artesanales están cambiando lentamente. El sector de las cervezas artesanales será cada vez más inclusivo y diversificado con un mayor crecimiento en el futuro nuevo decenio.

Nuestra propuesta

Para el mundo de la cerveza artesanal, un sector que nos fascina mucho, proponemos nuestro tapón mecánico Mekano. La máxima seguridad de hermeticidad y la alta barrera a los gases son las características principales de este tapón de diseño innovador totalmente personalizable. Sin olvidar su aspecto sostenible: de hecho Mekano es reutilizable.

Descubre Mekano

Mantente al día sobre las últimas novedades.

Suscríbete al boletín de noticias de Tapì